شهر هوئه ویتنام: راهنمای سفر به پایتخت سلطنتی با عکس و جاهای دیدنی

شهر هوئه ویتنام با جمعیتی حدود 340,000 نفر، یکی از تاریخی‌ترین شهرهای این کشور است که بین سال‌های 1802 تا 1945 پایتخت سلسله نگوین بود. این شهر در مرکز ویتنام و در فاصله 680 کیلومتری جنوب هانوی قرار دارد. در واقع، شهر هوئه به خاطر معماری امپراتوری و میراث فرهنگی ارزشمندش در فهرست یونسکو ثبت شده است. در این مقاله، ما شما را با تاریخچه، جاذبه‌های گردشگری، غذاهای محلی و راهنمای کامل سفر به شهر هوئه در ویتنام آشنا خواهیم کرد. در این مقاله راهنمای گردشگری جامع تور ویتنام آژانس مسافرتی لوکس تریپ، همه آنچه برای برنامه‌ریزی سفر ویتنام نیاز دارید را بررسی می‌کنیم.

تاریخچه و اهمیت شهر هوئه در ویتنام

پایتخت سلسله نگوین

سلسله نگوین به عنوان آخرین سلسله سلطنتی ویتنام، شهر هوئه را در سال 1802 به عنوان پایتخت متحد این کشور انتخاب کرد. امپراتور گیا لونگ، اولین فرمانروای این سلسله، پس از بیش از یک قرن تفرقه و شکست سلسله تای سون، بر تخت نشست و تصمیم گرفت هوئه را به مرکز قدرت تبدیل کند. ساخت قلعه و کاخ امپراتوری به ترتیب در سال‌های 1803 و 1804 آغاز شد و هزاران کارگر برای احداث دیوارهای محافظ و خندق‌های اطراف آن به کار گرفته شدند. این شهر تا سال 1945 نه تنها مرکز سیاسی بلکه قلب فرهنگی و مذهبی ویتنام تحت حکومت سلسله نگوین باقی ماند.

طراحی شهر هوئه بر اساس فلسفه شرقی باستانی و با احترام به شرایط طبیعی منطقه انجام شد. کوه نگو بینه که به عنوان سپر سلطنتی شناخته می‌شود و رودخانه عطر که از میان شهر می‌گذرد، به این پایتخت فئودالی زیبایی طبیعی منحصر به فردی بخشیدند. معماران از ترکیب ویژگی‌های طبیعی استفاده کردند که در آن تپه‌ها نقش سپر محافظ و یا نمادهای اژدهای آبی در سمت چپ و ببر سفید در سمت راست را ایفا می‌کردند. ساختارهای مجموعه با دقت در محیط طبیعی قرار گرفتند و از نظر کیهان‌شناسی با پنج نقطه اصلی، پنج عنصر و پنج رنگ هماهنگ شدند.

میراث جهانی یونسکو

مجموعه بناهای تاریخی هوئه در سال 1993 در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شد. این مجموعه شامل قلعه سلطنتی هوئه، مقبره‌های امپراتوران، معابد و عبادتگاه‌های سلطنتی است که معماری آن‌ها ترکیبی از سبک‌های سنتی ویتنامی و تأثیرات کنفوسیوسی را نشان می‌دهد. در واقع، مجموعه بناهای هوئه نمونه برجسته‌ای از برنامه‌ریزی و ساخت یک پایتخت محافظت‌شده کامل در مدت زمان نسبتاً کوتاهی در اوایل قرن نوزدهم میلادی است.

ثبت این مجموعه در یونسکو به احیای نفوذ فرهنگی آن کمک کرد و توجه بین‌المللی را به حفاظت از این میراث جلب نمود. بین سال‌های 1999 تا 2002 و سپس 2004 تا 2008، کمک‌های فنی در چارچوب برنامه همکاری فرانسه و یونسکو ارائه شد تا به مقامات ملی و محلی در ایجاد ابزارهای مدیریت و حفاظت برای این مکان شهری و چشم‌انداز اطراف آن کمک کند.

تاثیر جنگ ویتنام بر شهر هوئه

شهر هوئه در ویتنام از آسیب‌های سه جنگ رنج برد و این درگیری‌ها تأثیر عمیقی بر بناهای تاریخی آن گذاشت. اولین خسارت بزرگ در سال 1947 رخ داد زمانی که ویت مین قلعه را تصرف کرد و عملیات ضدحمله فرانسوی‌ها منجر به یک نبرد شش هفته‌ای شد که بسیاری از ساختارهای اصلی را نابود کرد.

خونین‌ترین نبرد در 31 ژانویه 1968 آغاز شد. به عنوان بخشی از حمله تت، نیروهای ارتش خلق ویتنام و ویت کنگ حمله هماهنگی را به هوئه آغاز کردند و بیشتر شهر را تصرف کردند. شهر هوئه با جمعیت 140,000 نفر پیش از نبرد، برای یک ماه کامل شاهد درگیری‌های شدید خانه به خانه بود. نبرد هوئه خونین‌ترین نبرد جنگ ویتنام بود و از 160 ساختمان، تنها 10 مکان اصلی پس از نبرد باقی ماندند.

پس از این تخریب گسترده، پروژه‌های بازسازی قابل توجهی آغاز شد. طرح جامع بازسازی مجموعه بناهای هوئه از سال 1996 تا 2010 با بودجه‌ای حدود 30 میلیون دلار اجرا شد و هدف آن بازسازی بیش از 80 ساختار اصلی بود. در دهه بعد، پروژه دومی با بودجه‌ای بیش از 2.3 تریلیون دونگ برای حفاظت و بازسازی بیش از 170 ساختار راه‌اندازی شد. برای خرید تور ویتنام و همچنین دریافت مشاوره در خصوص سفر به ویتنام با کارشناسان مجرب آژانش مسافرتی لوکس تریپ در تماس باشید.

جاهای دیدنی شهر هوئه

شهر ممنوعه ارغوانی

شهر امپراتوری هوئه با دیواری به ارتفاع شش متر و به طول 2.5 کیلومتر احاطه شده است که قدمت آن به اوایل دهه 1800 برمی‌گردد. این مجموعه عظیم به دو بخش اصلی تقسیم می‌شود: ارگ برای محافظت از کاخ‌های مهم و شهر ممنوعه که محل اقامت امپراتور و خانواده سلطنتی بود. شهر ممنوعه ارغوانی، مستطیلی به مساحت تقریبی 114,000 متر مربع است که با دیواری به ارتفاع 3.72 متر احاطه شده. هزینه ورود به این مجموعه 150,000 دونگ ویتنام است. ساعات بازدید در فصل تابستان از 6:30 صبح تا 5:30 عصر و در فصل زمستان از 7 صبح تا 5 عصر می‌باشد.

مقبره امپراتوران نگوین

امپراتوران نگوین مکان‌های آرامگاه خود را در میان تپه‌های ساحل جنوبی رودخانه عطر قرار دادند که منعکس‌کننده دیدگاه و شخصیت هر فرمانروا هستند. مقبره مینح مانگ در 12 کیلومتری شهر بر روی کوه کام که واقع شده و شامل 40 ساختار تاریخی است. این مقبره باشکوه‌ترین آرامگاه بین تمام مقبره‌های هوئه محسوب می‌شود و با حوض‌های تزیین شده با گل‌های نیلوفر رنگارنگ در فصل بهار شناخته می‌شود. مقبره تو دوک برای رمانتیک‌ترین‌ها و رویاپردازان طراحی شده است. این امپراتور علاقه شدیدی به هنر و شعر داشت و می‌خواست محل آرام خود با طبیعت هماهنگ باشد. مجموعه شامل نزدیک به 50 ساختمان بزرگ و کوچک است. مقبره خای دینح با ترکیب سبک‌های شرقی و غربی، متفاوت‌ترین آرامگاه در منطقه است که معماری آن تحت تأثیر چینی، ویتنامی، فرانسوی و حتی کامبوجی قرار دارد.

پاگودای تیان مو

پاگودای تین مو در ساحل شمالی رودخانه عطر و در پنج کیلومتری شهر هوئه واقع شده است. این معبد در سال 1601 توسط پادشاه نگوین هوانگ بنا شد. برج فوک دین هفت طبقه دارد و 21 متر ارتفاع دارد که بلندترین سازه از این نوع در ویتنام است. این برج هشت ضلعی توسط پادشاه تیو تری در سال 1844 ساخته شد. ناقوس برنزی غول‌پیکر دای هونگ چانگ که در سال 1710 ریخته‌گری شده، 3,285 کیلوگرم وزن دارد و صدای آن از فاصله 10 کیلومتری قابل شنیدن است.

رودخانه عطر

رودخانه عطر حدود 80 کیلومتر طول دارد و نام خود را از این واقعیت می‌گیرد که از میان جنگل‌های گیاهان معطر عبور می‌کند. در پاییز، گل‌های باغ‌های میوه از بالادست به داخل آب می‌ریزند و عطری شبیه به عطر به رودخانه می‌بخشند. از بانگ لانگ تا خروجی تووان آن، این رودخانه 30 کیلومتر طول دارد و خیلی آرام جریان دارد.

پل ترانگ تین

پل ترونگ تین 403 متر طول دارد و شامل 6 طاق فولادی شانه‌ای شکل است که هر طاق 67 متر طول دارد. عرض پل 6 متر است. ساخت این پل در می 1899 آغاز شد و در 18 دسامبر 1900 افتتاح شد. در سال 2002، سیستم روشنایی رنگارنگ به طور دائم در پل نصب شد.

بازار دونگ با

بازار دونگ با در خیابان تران هونگ دائو شماره 2 واقع شده و از پل ترانگ تین تا پل گیا هوی امتداد دارد. این بازار با مساحت تقریبی 48,000 متر مربع و سه طبقه طراحی شده است. ساعات کاری روزانه از ساعت 07:00 صبح تا 07:00 عصر است. طبقه اول به مواد غذایی اختصاص دارد، طبقه دوم صنایع دستی از جمله کلاه‌های مخروطی از روستای فو کام را به نمایش می‌گذارد و طبقه سوم پارچه‌های رنگارنگ برای دوخت آئو دای سنتی ویتنامی را عرضه می‌کند. برای خرید تور ویتنام نوروز و همچنین دریافت مشاوره در خصوص سفر به ویتنام با کارشناسان مجرب آژانش مسافرتی لوکس تریپ در تماس باشید.

غذاها و فرهنگ محلی هوئه

غذاهای سلطنتی هوئه

آشپزی هوئه به خاطر پیشینه امپراتوری خود به “غذای سلطنتی” شهرت دارد. این سنت آشپزی از تأثیرات سلسله لی در سال 1069، سلسله له در سال 1306 و سلسله نگوین پس از بازدید نگوین لرد و همراهانش از تووان هوا در سال 1558 الهام گرفت و حتی کمی از آشپزی چامپای باستان را در خود جای داد. غذاهای برجسته به لیستی اضافه می‌شدند و به نسل‌های آینده منتقل می‌شدند که باعث شد آشپزی امپراتوری هوئه فوق‌العاده متنوع و غنی باشد.

برای تهیه یک وعده غذایی سلطنتی، حداقل 50 آشپز لازم بود. هر وعده غذایی پادشاهان شامل 35 تا 50 غذا می‌شد که چندین مورد از آن‌ها از “بات تران” یا هشت غذای گرانبهاترین بودند. بین این غذاها، نم کونگ (نم طاووس) غذایی منحصربه‌فرد است که بدون پخت تهیه می‌شود و از گوشت ران طاووس که به طور ریز آسیاب شده و سپس با فلفل، سیر و زنجبیل تخمیر می‌شود، ساخته می‌شود. چا فوئونگ (چای ققنوس) از گوشت پرنده ققنوس که گونه‌ای نادر ساکن کوه‌های مرتفع است تهیه می‌شود.

علاوه بر این، بون بو هوئه سوپ نودل برنجی محبوبی است که با گوشت گاو و خوک تهیه می‌شود و با علف لیمو، پیست میگو تخمیر شده و روغن چیلی طعم‌دار می‌شود. بان نام کیک‌های تخت و شفاف بخارپز برنجی هستند که با گوشت خوک چرخ‌کرده و میگو پر شده و در برگ موز پیچیده می‌شوند. بان خوای شبیه کرپ یا تورتیلای نازک و ترد است که با خوک، میگو، تخم‌مرغ و سبزیجات سرو می‌شود. نم لویی سیخ‌های گوشت خوک چرخ‌کرده کبابی هستند که با سس ماهی و موالح مزه‌دار شده و با کاغذ برنجی، سبزی‌های تازه، آناناس و موز سبز سرو می‌شوند.

رستوران های معروف شهر

رستوران مادام تو در آدرس 45 وو تی سائو واقع شده و از سال 2017 توجه زیادی را به خود جلب کرده است. این رستوران نه تنها غذای محلی با طعم عالی سرو می‌کند بلکه خدماتش فوق‌العاده بوده است. نها هانگ کونگ دینح (پارک سلطنتی) یکی از معروف‌ترین رستوران‌های هوئه است که مساحتی بیش از 1200 متر مربع دارد و به سبک معماری امپراتوری باستانی طراحی شده است. تینح گیا ویان درست در داخل شهر امپراتوری قرار دارد و با فضای زیبا و ارائه اصیل آشپزی سلطنتی هوئه شهرت دارد که شبیه یک کاخ سلطنتی احاطه شده با صدها فانوس کاغذی، گیاهان و یک آبشار مصنوعی است.

بازارهای محلی و خیابانی

بازار دونگ با با ثبت نام در فهرست یونسکو توانسته در لیست جذاب‌ترین بازارهای ویتنام قرار بگیرد. این بازار دارای قدمت زیادی بوده و مکانی منحصربه‌فرد برای تجربه حس واقعی گشت‌وگذار در یک بازار محلی است. بهترین زمان برای بازدید از بازار صبح زود یا بعدازظهر است چرا که در این ساعات بازار کمی خلوت‌تر بوده و فروشندگان بیشتر مشتریان را تحویل می‌گیرند.

فرهنگ غذای خیابانی در شهر هوئه ویتنام بخشی پرجنب‌وجوش از هویت این شهر است. غرفه‌های خیابانی و فروشندگان کوچک اغلب مکان‌هایی هستند که دستورپخت‌های سنتی و اصیل نسل‌به‌نسل منتقل شده و حفظ شده‌اند. تازگی مواد اولیه در غذای خیابانی حرف اول را می‌زند و سبزیجات تازه، گوشت باکیفیت و ادویه‌های محلی در تهیه این غذاها نقش اساسی دارند.

راهنمای سفر به شهر هوئه

بهترین زمان سفر به هوئه

برنامه‌ریزی برای سفر به شهر هوئه نیازمند توجه به شرایط آب و هوایی این منطقه است. ماه‌های بهاره از فوریه تا پایان آوریل، دوره ایده‌آلی برای بازدید از این پایتخت تاریخی محسوب می‌شوند. دمای متوسط در این ماه‌ها بین 20 تا 24 درجه سانتیگراد است که برای فعالیت‌های گردشگری مناسب می‌باشد. میزان بارندگی در این دوره به پایین‌ترین حد خود می‌رسد. فصل باران از آگوست آغاز شده و تا ژانویه ادامه دارد. بارش‌های شدید و سیل‌ها معمولاً بین اکتبر تا پایان سال رخ می‌دهند. در ماه‌های ژوئن و ژولای، گرما و رطوبت هوا افزایش می‌یابد و دما می‌تواند به 38 تا 40 درجه سانتیگراد برسد.

چگونه به هوئه برسیم

شهر هوئه در ویتنام از طریق فرودگاه بین‌المللی فو بای قابل دسترسی است که در فاصله 15 کیلومتری جنوب مرکز شهر واقع شده. پروازهای داخلی از هانوی و هوشی‌مین به این فرودگاه انجام می‌شود. سفر با قطار از هانوی به هوئه 14 ساعت طول می‌کشد و هزینه آن از 500,000 دونگ شروع می‌شود. فاصله شهر هوئه تا دانانگ حدود 100 کیلومتر است. مسافت بین هوشی‌مین و هوئه تقریباً 925 کیلومتر می‌باشد که پرواز آن 1.5 ساعت زمان می‌برد. اتوبوس‌های معمولی از دانانگ به هوئه با قیمت 70,000 تا 100,000 دونگ در دسترس هستند.

حمل و نقل در شهر هوئه

برای جابه‌جایی در شهر هوئه، گزینه‌های متنوعی وجود دارد. سرویس گرب در این شهر فعال است. سیکلو با قیمت 50,000 دونگ برای گشت‌وگذار در شهر مناسب است. اجاره موتورسیکلت روزانه 4 دلار هزینه دارد. قایق‌های اژدهایی در رودخانه عطر با قیمت 49 دلار در دسترس می‌باشند.

هزینه سفر به هوئه

بودجه روزانه برای مسافران اقتصادی بین 250,000 تا 550,000 دونگ است. مسافران با بودجه متوسط روزانه 1,000,000 تا 2,350,000 دونگ نیاز دارند. سفر لوکس روزانه بین 4,300,000 تا 11,500,000 دونگ هزینه خواهد داشت. هزینه ویزای ویتنام برای ایرانیان 160 دلار است. برای خرید تور ویتنام و همچنین دریافت مشاوره در خصوص سفر به ویتنام با کارشناسان مجرب آژانش مسافرتی لوکس تریپ در تماس باشید.

هتل ها و اقامتگاه های هوئه

انتخاب محل اقامت مناسب در شهر هوئه ویتنام بر اساس بودجه و سلیقه هر مسافر متفاوت است. این شهر گزینه‌های متنوعی از هتل‌های لوکس گرفته تا اقامتگاه‌های اقتصادی را در اختیار گردشگران قرار می‌دهد.

هتل های لوکس هوئه

آزرای لا رزیدنس یک ویلای استعماری کلاسیک در ساحل رودخانه عطر است که دارای 166 اتاق می‌باشد و امکاناتی نظیر زمین تنیس و اسپا را ارائه می‌دهد. بانیان تری لانگ کو مجموعه‌ای لوکس با 56 اتاق است که معماری سلطنتی ویتنامی را در طراحی خود به کار برده و حیاط‌های باز و پارچه‌های سنتی ویتنامی را به نمایش می‌گذارد. ودانا لاگون ریزورت اند اسپا با 29 ویلای روی آب در کنار یک تالاب آرام بین هوئه و هوئی آن قرار دارد.

هتل های اقتصادی

قیمت هتل‌های بودجه در هوئه از 16 دلار آمریکا شروع می‌شود. متوسط قیمت شب اقامت در هتل‌های سه ستاره حدود 22 دلار و در هتل‌های چهار ستاره از 42 دلار است. نانو اکو هاستل با 9 اتاق و استخر خارجی گزینه مناسبی برای مسافران اقتصادی محسوب می‌شود.

اقامتگاه های بوتیک

لراندا هومستی دارای 5 اتاق با نمای حیاط داخلی و باغ است. اقامتگاه‌های بوتیک در هوئه از 15 دلار آغاز می‌شوند.

نتیجه گیری شهر هوئه ویتنام: راهنمای سفر به پایتخت سلطنتی با عکس و جاهای دیدنی

شهر هوئه با تاریخچه غنی امپراتوری، معماری باشکوه ثبت شده در یونسکو و فرهنگ غذایی منحصربه‌فرد، مقصدی بی‌نظیر برای علاقه‌مندان به تاریخ و فرهنگ در ویتنام است. از قدم زدن در شهر ممنوعه ارغوانی تا قایق‌سواری در رودخانه عطر، هر لحظه در این شهر تجربه‌ای از لمس تاریخ باستان را به همراه دارد.